• Енергоспестяване и равномерно нагряване - модерна индукционна технология
• Издръжливост и лесно почистване - гладка неръждаема стомана
• Лесно и удобно управление - сензорен контролен панел с LED дисплей
• Регулиране на температурата - диапазон от 60 до 190°C

Индукционен Фритюрник Royal Catering

Frytownica indukcyjna Royal Catering o pojemności 10 l umożliwia wydajne i energooszczędne smażenie w głębokim tłuszczu frytek, pączków, warzyw, udek z kurczaka, orzechów ziemnych oraz innych produktów spożywczych. Model RCIF-10EB sprawdzi się w profesjonalnych kuchniach np. w hotelach, restauracjach, barach szybkiej obsługi, stołówkach szkolnych, a także w domowym użytku. Wyróżnia go konstrukcja ze stali nierdzewnej i czytelny panel sterowniczy.

Електрически фритюрник RCIF-10EB - характеристики

Индукционният метод, използван в устройството Royal Catering, се състои в директно нагряване на резервоара чрез магнитно поле. Тази технология има много предимства:

•      Висока скорост - индукцията позволява температурата да се покачва и понижава бързо (електрическите фритюрници отнемат много време, за да се загреят)
•      Икономия на енергия - индукционната техника се отличава с висока ефективност на топлообмен (прибл. 84%) в сравнение с електрическите фритюрници (74%); това е ефективност, сравнима с тази на газ. Индукцията се отличава с ефективност при използване на енергия от около 90%, което я прави по-изгодна в сравнение с обикновените фритюрници (55%).
•      Ниски експлоатационни разходи - спестяване на енергия, бързо затопляне и намаляване на топлинните загуби осигуряват по-ниски сметки за електроенергия.

Издръжлива и лесна за почистване конструкция от неръждаема стомана. Този материал е устойчив на корозия, има гладка повърхност с ниска порьозност и запазва блясъка си за дълго време. Освен това парченцата храна не залепват по неръждаемата стомана, което означава, че не изгарят. Материалът се отличава с висока механична якост и биологична неутралност (безопасен за здравето). Индукционният фритюрник има нехлъзгащи се гумени крачета, които не драскат работната повърхност.
 

Температурният диапазон е от 60 до 190°C. Оборудването ви позволява да го регулирате и поддържате благодарение на термостата на избраната височина: 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180 или 190°C. Таймерът може да се настрои до 15 минути. Краят на обратното броене се сигнализира от аларма; оборудването се изключва. Две студени зони предпазват парчетата храна от изгаряне. Храната става по-вкусна и мирише по-добре, а фритюрникът е по-ефективен.

Лесното управление на фритюрника Royal Catering се осигурява от сензорен контролен панел с LED дисплей. Цифровите контролери използват микрочипове и сензори за предаване на сигнали чрез сензорен панел. Два индикатора информират за загряване и достигане на желаната температура. Дренажните кранове за източване на съдържанието на резервоара допълнително улесняват работата и почистването на машината. Термичният предпазител работи при прегряване на олио.

Към модела RCIF-10EB е включена кошница от неръждаема стомана. Размерите й (220 x 182 x 140 мм) ви позволяват бързо да изпържите голямо количество пържени картофи, парчета зеленчуци, месо и др. Кошницата разполага с удобна дръжка за изваждане от контейнера. Капакът (също включен) предпазва приготвената храна от замърсяване и потребителя от пръскане на мазнина.

Индукционният фритюрник RCIF-10EB е енергоспестяващо и ефективно оборудване за готвене в дълбока мазнина на понички, пържени картофи, месо, зеленчуци, фъстъци и други храни. Машината Royal Catering ще издържи изпита в професионални и домашни кухни. Ще бъде оценено от служители на ресторанти, хотели, заведения за бързо хранене и други фирми от HoReCa индустрията.